Produktveredelung

Unser praktischer Unterrichtsgegenstand "Produktveredelung, Direktvermarkung und Dienstleistung" deckt sehr umfassend den Bereich der Produktverarbeitung von landwirtschaftlichen Erzeugnissen sowie die Vermarktungsstrategien dieser Produkte ab.

In den 4 wesentlichen Bereichen Milchverarbeitung, Fleischverarbeitung, Konservierung und Brotbacken produzieren die Schüler*innen gezielt hofeigene Produkte für unseren Verkaufsladen „Weitauer Bauernladl“.